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Zumo de tomate

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Te presentamos una de las recetas más fáciles y refrescantes que existen, un zumo de tomate muy nutritivo y de gran potencia antioxidante. Se puede tomar como tentempié a media mañana o a media tarde, calma la sed, tiene efecto saciante por lo que es de gran ayuda al hacer dieta y regula el tránsito intestinal. Además, es muy suave por lo que es ideal para las personas que descartan los gazpachos por su sabor tan intenso.

Ingredientes:

    Ingredientes de cultivo ecológico:

    5 tomates maduros
    2 zanahorias medianas
    Medio pepino pelado
    Agua
    Sal
    Pimienta blanca

Elaboración:

Cortar los tomates, las zanahorias y el pepino en piezas pequeñas, e ir introduciendo los alimentos poco a poco en la licuadora. Licuar e ir agregando el agua poco a poco con un vaso hasta que la mezcla adquiera la textura deseada: más espesa con poco agua o más líquida con bastante agua. Salpimentar levemente antes de servir.
En esta receta, en concreto, os habréis dado cuenta de que no hemos pelado el tomate antes de ponerlo en la licuadora, esto es porque nutriSapiens apuesta por un consumo de alimentos ecológicos y, en estos casos, la piel mantiene intactas y limpias sus propiedades y vitaminas.

 

Comentario nutricional:

El poder antioxidante de los tomates reside en su composición rica en licopenos, que actúan como antioxidantes naturales reduciendo el efecto de los radicales libres. Los licopenos también son sustancias que ayudan a regular el colesterol malo o LDL y los triglicéridos impidiendo que estos se acumulen en los tejidos y paredes de las arterias.

 

Foto: © Spirita | Dreamstime.com

 

 

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