Ingredientes de cultivo ecológico para 4 personas:
400 gr. de arroz integral
Aceite de oliva
Sal
Especias: albahaca, romero, orégano, pimienta blanca, ajo, perejil y tomillo.
Un puñadito de piñones
En un cazo añadir dos volúmenes y medio de agua por un volumen de arroz y llevar a ebullición. Cuando el agua esté hirviendo echar el arroz y cocer a fuego medio durante unos veinte minutos o hasta que se vaya evaporando el agua. En este último caso, habría que remover de vez en cuando para que el arroz no se quedara pegado.
En una sartén echar un chorrito de aceite, calentar un poco y seguidamente echar el arroz en la sartén para sofreír levemente. Añadir la sal y las especias en cantidades variables según el gusto de cada persona. Remover un par de veces más y emplatar colocando los piñones a modo de adorno.
Sugerencia nutriSapiens:
Este plato de arroz se puede consumir tal cual se ha cocinado o se le puede aportar un toque más exótico al añadirle un poco de soja, a modo de aliño, justo antes de consumirlo.
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Esta ensalada tiene secreto. Parece muy sencilla y con pocos ingredientes, pero requiere un tiempo de preparación de algunos alimentos que puede ser un poco más largo. Y estas particularidades son las que luego le otorgan a este primer plato un sabor muy singular y único. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados)
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Fusión de todas las propiedades saludables de las espinacas con el sabor mediterráneo del jamón, un clásico en esta combinación, y a disfrutar de un plato sabroso y lleno de energía. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).