Nutrición

Reportajes NutriSapiens

Todas las alternativas a la proteína animal

Todas las alternativas a la proteína animal

Abrir la mente (y la boca) a todas las variedades existentes de proteína vegetal descubre un mundo de posibilidades para aquellas personas que ya sean veganas / vegetarianas, pero también para aquellas que deseen eliminar o reducir su consumo de proteína animal. O simplemente combinar ambos tipos de proteínas en su alimentación. En este reportaje te mostramos más de 10 alternativas a la proteína animal.

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Todas las mezclas de especias del mundo de la A a la Z

Todas las mezclas de especias del mundo de la A a la Z

Extenso recopilatorio de mezclas de especias del mundo, ordenadas alfabéticamente de la A a la Z y, haciendo especial énfasis en sus cualidades nutricionales: aroma y sabor. Algunas especias serán conocidas, pero otras representarán una grata sorpresa.

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TABLA. Todas las especias del mundo de la A a la Z

TABLA. Todas las especias del mundo de la A a la Z

Extenso recopilatorio de todas las especias, hierbas aromáticas y condimentos del mundo, ordenados alfabéticamente de la A a la Z en forma de Tabla descargable en PDF. Se podrán consultar las indicaciones de cada especia para tipos de comidas, platos y preparaciones culinarias.

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Todas las especias del mundo de la A a la Z

Todas las especias del mundo de la A a la Z

Extenso recopilatorio de todas las especias, hierbas aromáticas y condimentos del mundo, ordenados alfabéticamente de la A a la Z y, haciendo especial énfasis en sus cualidades nutricionales: aroma y sabor. Algunas especias te serán conocidas, pero otras representarán una grata sorpresa.

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Especias: un gran mundo de color, sabor y aroma

Especias: un gran mundo de color, sabor y aroma

Las especias son sustancias vegetales (plantas, flores y hierbas) que se utilizan en la cocina para sazonar, condimentar y dar sabor y aroma a los alimentos. Quizás nos vengan a la mente sólo una docena de ellas, pero existen centenares y con este reportaje iniciamos una serie de artículos para conocerlas todas y profundizar más en ese mundo milenario.

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10 formas sanas de cocinar

10 formas sanas de cocinar

La calidad de los alimentos que se escogen en el consumo diario es relevante para crear y preservar un óptimo estado de salud. Pero no sólo eso, la forma en la que se cocinan dichos alimentos también es de vital importancia para que el organismo pueda aprovechar al máximo todos sus nutrientes.

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¿Por qué no interesa la prevención de enfermedades? El caso de la dieta Seignalet

¿Por qué no interesa la prevención de enfermedades? El caso de la dieta Seignalet

La dieta hipotóxica del doctor Jean Seignalet ha tenido que enfrentarse a duras trabas, intereses económicos y al colectivo médico antes de poder demostrar su gran eficacia y el éxito de sus pautas a la hora de tratar determinadas enfermedades. Aún hoy en día se cuestiona su modelo pero lo cierto y demostrable es que, en la práctica, cada vez más personas con enfermedades graves (a las que la medicina convencional no aporta soluciones funcionales) adoptan este cambio nutricional y experimentan una rápida curación o una notable mejoría. Entonces, demostrado su éxito, resulta obvio que no interesan los efectos preventivos ni curativos de la dieta Seignalet.

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Curar a través de la comida

Curar a través de la comida

La dieta Seignalet afirma que nuestra manera de comer influye en la salud, por eso, defiende los alimentos ancestrales “limpios” y no manipulados que son capaces no sólo de prevenir enfermedades sino incluso de llegar a curarlas en algunos casos.

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Prevención y tratamiento natural de la osteoporosis

Prevención y tratamiento natural de la osteoporosis

¿Fármacos como única opción contra la osteoporosis? La respuesta es un rotundo NO. El conocimiento profundo de esta enfermedad permite descubrir sus causas y actuar en consecuencia, no sólo para prevenirla sino también para limitar sus efectos una vez declarada. Las armas usadas (reflejadas en este artículo) permiten obtener cambios muy positivos en el organismo. El recurso de la medicación química no debe ser la única solución a contemplar.

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El organismo es un acuario marino

El organismo es un acuario marino

El Agua de Mar tiene cualidades terapéuticas muy beneficiosas para el organismo humano, que eran conocidas ya en la Antigüedad por las Escuelas de Sabiduría Pitágoricas e Hipocráticas, y cuyo conocimiento científico fue retomado en el siglo XIX por el biólogo francés René Quinton. Este científico demostró que cualquier ser vivo, ocupe la posición que ocupe en la escala animal, sigue siendo un acuario marino, donde las células que lo constituyen, nacen y viven en las condiciones acuáticas en las que se originó la célula primitiva, y cuya base de conocimiento elemental sigue esta máxima: la sangre humana tiene una composición similar al Agua de Mar.

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Trastornos estivales: Síndrome de piernas cansadas

Trastornos estivales: Síndrome de piernas cansadas

Las altas temperaturas suelen ser bienvenidas después de los rigores del invierno aunque en muchas personas traen consigo dolencias relacionadas con la circulación de la sangre en el organismo. Estas alteraciones condicionan la vida diaria y pueden limitar las actividades y rutinas habituales. El Síndrome de piernas cansadas es uno de los más (sino el más) habitual, incómodo y limitante. Pero existen diversas medidas y acciones que se pueden tomar para combatirlo de una forma eficaz.

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Silicio, mineral esencial para el cuerpo humano

Silicio, mineral esencial para el cuerpo humano

El silicio juega un papel muy importante en relación a las necesidades tisulares, óseas y musculares del cuerpo humano. Por ello, pretendemos revelar las propiedades de este oligoelemento y descifrar su origen, así como determinar la acción específica del silicio sobre el organismo, sus beneficios y la forma de obtenerlo.

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