Recetas Nutrisapiens

Comida Saludable

Axel´s chocolate cake

Axel´s chocolate cake

Delicioso postre para los amantes del chocolate que satisface los paladares más exigentes y un exquisito capricho que también se preocupa por tu salud. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Gofres

Gofres

¿Quién dice que los caprichos dulces no son sanos? Aquí está la mejor prueba: unos deliciosos gofres preparados con ingredientes sanos y naturales. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Carne con chili

Carne con chili

Para los amantes de la comida especiada y del picante, traemos esta propuesta que te hará disfrutar enormemente de su sabor. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Carpaccio de calabacín y jamón

Carpaccio de calabacín y jamón

Con muy pocos ingredientes y en apenas unos minutos, se puede presentar en la mesa un primer plato rápido y muy sabroso. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Guacamole

Guacamole

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). El guacamole es una salsa cuya base siempre es el aguacate (palta) y, dependiendo la temporada del año, se puede acompañar de diferentes verduras, frutas e incluso pescado.

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Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). “Pon un poco de pulpo en tu vida” es un buen comienzo para esta receta. Quien no haya probado el pulpo a la gallega está perdiéndose unos de los platos más representativos de nuestra gastronomía, no es tan difícil de preparar como parece, ¿os animáis?

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Sobrasada vegetal

Sobrasada vegetal

Una deliciosa receta para acompañar sobas (pastas de trigo sarraceno), por ejemplo, o simplemente para untar sobre una tortita de arroz. Es una variante del pesto rojo que se hace con queso parmesano, pero que se reversiona para una dieta saludable sin lácteos. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Olivada. Paté de aceitunas

Olivada. Paté de aceitunas

La olivada es una receta de fácil preparación y gran versatilidad: se puede consumir como tentempié, como aperitivo untada sobre blinis, como primer plato sobre tomate y tofu e incluso como desayuno en combinación con creps o gofres.

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Galletas de chocolate y almendras

Galletas de chocolate y almendras

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Un capricho ideal como postre, tentempié cuando se despierta el gusanillo a media mañana o a media tarde e incluso como desayuno acompañado de otros alimentos.

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Creps

Creps

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Os presentamos otra de aquellas recetas que destacan por su versatilidad. En este caso, las creps se pueden consumir por sí solas como acompañamiento de platos principales o pueden ser un buen desayuno, postre o tentempié cuando se combinan con otro complemento.

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Surtido de blinis

Surtido de blinis

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Los blinis son un tipo de crep esponjoso y fino de origen ruso que se sirven aderezados con diferentes alimentos y salsas y que constituyen un delicioso tentempié. En este caso, optamos por su versión más saludable sin trigo.

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Ensalada primaveral

Ensalada primaveral

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Al igual que la llegada de la primavera, esta ensalada inunda la mesa de luz, color y sabor.

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Ensalada de quinoa roja

Ensalada de quinoa roja

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Receta fresca y nutritiva ideal como primer plato, especialmente cuando se acerca el calor.

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Moussaka ligera

Moussaka ligera

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). De procedencia turca o griega, según las opiniones, la moussaka es un plato que tiene como protagonista la berenjena. Los más conservadores siguen optando por un relleno de cordero mientras que los vegetarianos prefieren sustituir cualquier tipo de carne por otro tipo de verduras. NutriSapiens opta por un relleno de ternera.

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Pastel de almendras

Pastel de almendras

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Sabroso y esponjoso pastel que se puede consumir como postre e incluso como dulce capricho durante el desayuno.

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Pollo otoñal

Pollo otoñal

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). El otoño anuncia la llegada de algunos alimentos de temporada sabrosos y muy nutritivos. Un buen ejemplo de ello son las setas, guarnición de esta receta de pollo.

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Infusión de otoño

Infusión de otoño

Una digestiva y aromática infusión ideal para cuando empiezan a caer las primeras hojas de los árboles. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Ensalada de arándanos

Ensalada de arándanos

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Una buena forma de empezar el día con energía es tomar un desayuno sano y nutritivo como éste.

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Topinambur al ajillo

Topinambur al ajillo

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Con esta receta reivindicamos el topinambur como alimento de gran valor nutricional. En España no es muy conocido pero en otros países como Francia, por ejemplo, sí que conocen bien sus propiedades.

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Crema de limón

Crema de limón

Suave y deliciosa crema para culminar una comida o una cena. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Un Yin Yang

Un Yin Yang

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Un original postre con cacao y vainilla para los más golosos de la casa.

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Arroz integral especiado

Arroz integral especiado

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). ¿Quién dijo que un plato de arroz integral sin acompañamiento era aburrido? Aquí está la prueba de cómo con especias y piñones se consigue un plato con personalidad propia.

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Macedonia energética

Macedonia energética

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Una buena forma de empezar la mañana y aguantar el día con la energía suficiente es un buen desayuno con frutas.

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Batido de fresas

Batido de fresas

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Como tentempié o como postre, este batido hará las delicias de los más pequeños (y no tan pequeños) de la casa.

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Sopa de espárragos trigueros

Sopa de espárragos trigueros

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Los espárragos trigueros son una delicia de temporada que se queda en nuestros platos de abril a junio aproximadamente. Además de cómo alimento, también son muy admiradas sus propiedades diuréticas.

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Crema de calabacín

Crema de calabacín

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Refrescante crema que aporta nutrientes esenciales para el organismo. Una buena forma de darle la bienvenida al otoño.

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Lentejas en buena compañía

Lentejas en buena compañía

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Existen múltiples propuestas de recetas frescas y en nutriSapiens aprovechamos la llegada del calor para presentaros una combinación original y nutritiva: lentejas, atún… y otros ingredientes para acompañar.

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Galletas de coco y chocolate

Galletas de coco y chocolate

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Un capricho ideal como postre, tentempié cuando se despierta el gusanillo a media mañana o a media tarde e incluso como desayuno acompañado de otros alimentos.

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