Primeros Platos Nutrisapiens

Comida Saludable

Ensalada de kale y edamame

Ensalada de kale y edamame

Esta ensalada tiene secreto. Parece muy sencilla y con pocos ingredientes, pero requiere un tiempo de preparación de algunos alimentos que puede ser un poco más largo. Y estas particularidades son las que luego le otorgan a este primer plato un sabor muy singular y único. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados)

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Espinacas con jamón

Espinacas con jamón

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Fusión de todas las propiedades saludables de las espinacas con el sabor mediterráneo del jamón, un clásico en esta combinación, y a disfrutar de un plato sabroso y lleno de energía. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Carpaccio de bacalao con naraja y aguacate

Carpaccio de bacalao con naraja y aguacate

Exquisito plato que deleita el paladar gracias a su combinación cítrica de la naranja con otros sabores más suaves como los del aguacate y el bacalao. Receta sana, fresca y saciante. Lo tiene todo. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Ensalada de toda la vida

Ensalada de toda la vida

Los clásicos nunca mueren y son atemporales. Esto es aplicable a prendas de ropa, canciones, actores… y sí, también comida. No hay ensalada más conocida y básica que esta y aún así sigue estando deliciosa y se sigue preparando en millones de casas. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Ensalada de manzana y calabaza

Ensalada de manzana y calabaza

Las ensaladas ofrecen mil y una posibilidades y aquí te ofrecemos una que combina calabaza y manzana y que sorprenderá gratamente a tu paladar. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Ensalada con Hummus de remolacha

Ensalada con Hummus de remolacha

Para cuando te hayas quedado sin tiempo, esta es la receta perfecta, sana y nutritiva: una ensalada fresquita con un acompañamiento muy original, hummus de remolacha. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Macarrones a las finas hierbas

Macarrones a las finas hierbas

Un buen plato de pasta siempre es una apuesta segura pero para prepararlo de forma sana, sólo son necesarios unos pequeños cambios en los ingredientes, como en esta receta. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Pimientos rellenos de arroz y tomate

Pimientos rellenos de arroz y tomate

Como primer plato e incluso como plato único, estos pimientos rellenos son una verdadera delicia y de un alto valor nutritivo. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Crema de setas

Crema de setas

Cuando llega el frío es el momento perfecto para esta deliciosa receta que, aún sí, se puede valorar en otras estaciones del año aprovechando todos los beneficios nutricionales de las setas. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Crema de puerro

Crema de puerro

Quizás no sea una de las cremas más conocidas, como sí lo son las de calabaza o verduras pero vale la pena probarla, porque repetirás. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Sopa de tomate

Sopa de tomate

Aprovecha todos los beneficios y propiedades del tomate con esta sopa que puedes consumir fría o caliente. A tu gusto. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Crema de zanahoria con puerro

Crema de zanahoria con puerro

Esta crema de zanahoria es un plato muy recomendable para tomar fresquita en verano o caliente en temporadas de más frío. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Tabule de Quinoa

Tabule de Quinoa

Exótica ensalada libanesa muy fácil de preparar. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

¿Con calor? Aquí tienes un primer plato (o tentempié si quieres) bien fresquito y con todas las propiedades de los frutos rojos. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Sanfaina

Sanfaina

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). La sanfaina es un plato típico de la cocina catalana aunque también se consume fuera de esta comunidad y es más con el nombre de pisto.

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Makis

Makis

Presentamos la receta estrella de la gastronomía japonesa. Ideal para los amantes del sushi clásico y una buena oportunidad para, quien no la conozca, acercarse de forma sana a una de las comidas más famosas de la cocina nipona. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Risotto de acelgas

Risotto de acelgas

Risotto, un clásico de la historia gastronómica, combinado con el alto valor nutritivo de la acelgas. Un dúo sorprendente y muy sabroso que no dejará indiferente a nadie. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Salteado de verduras

Salteado de verduras

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Interesante propuesta de primer plato, sana y sabrosa, que se puede adaptar a los gustos de cada persona, añadiendo o sustituyendo verduras.

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Gazpacho de melón

Gazpacho de melón

Receta para dos personas ideal para períodos estivales cuando apetece tomar un plato fresco a la vez que sano. Por su versatilidad se puede consumir tanto como primer plato ligero o bien como un tentempié. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Carpaccio de calabacín y jamón

Carpaccio de calabacín y jamón

Con muy pocos ingredientes y en apenas unos minutos, se puede presentar en la mesa un primer plato rápido y muy sabroso. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Ensalada primaveral

Ensalada primaveral

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Al igual que la llegada de la primavera, esta ensalada inunda la mesa de luz, color y sabor.

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Ensalada de quinoa roja

Ensalada de quinoa roja

Receta fresca y nutritiva ideal como primer plato, basada en su totalidad en ingredientes vegetales. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

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Topinambur al ajillo

Topinambur al ajillo

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Con esta receta reivindicamos el topinambur como alimento de gran valor nutricional. En España no es muy conocido pero en otros países como Francia, por ejemplo, sí que conocen bien sus propiedades.

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Arroz integral especiado

Arroz integral especiado

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). ¿Quién dijo que un plato de arroz integral sin acompañamiento era aburrido? Aquí está la prueba de cómo con especias y piñones se consigue un plato con personalidad propia.

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Sopa de espárragos trigueros

Sopa de espárragos trigueros

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Los espárragos trigueros son una delicia de temporada que se queda en nuestros platos de abril a junio aproximadamente. Además de cómo alimento, también son muy admiradas sus propiedades diuréticas.

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Crema de calabacín

Crema de calabacín

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Refrescante crema que aporta nutrientes esenciales para el organismo. Una buena forma de darle la bienvenida al otoño.

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Lentejas en buena compañía

Lentejas en buena compañía

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Existen múltiples propuestas de recetas frescas y en nutriSapiens aprovechamos la llegada del calor para presentaros una combinación original y nutritiva: lentejas, atún… y otros ingredientes para acompañar.

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