Añadirlo a la lista de espera Le informaremos cuando el producto llegue en stock. Por favor, deje su dirección de correo electrónico válida a continuación.

Crema de puerro

Mar 25, 2020 | Primeros Platos Nutrisapiens, Recetas Nutrisapiens

crema puerro scaled

Ingredientes

1 manojo de puerros (800 gr- 1k)
3 patatas medianas
200 gr. de zanahoria
1 cebolla (o 1 cebolleta)
2 dientes de ajo
Leche de coco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
Unas hojas de menta fresca

Preparación

En una cazuela poner una cucharada sopera de aceite de oliva. Preparar la cebolla bien picadita y los ajos a trozos. Rehogar hasta que cojan un tono dorado. Limpiar y cortar los puerros y las patatas en trozos pequeños y añadir a la cazuela. Añadir la sal y una pizca de pimienta negra, remover y rehogar todos los ingredientes durante unos 5 minutos o hasta que se ablanden los puerros y las patatas.

Pelar y cortar las zanahorias en cuadraditos y añadirlas a la cazuela. Acto seguido añadir unos 500ml de leche de coco (equivalente a un vaso grande) y dejar que se cueza todo durante unos 35 minutos.

Retirar del fuego y pasarlo todo por la batidora hasta que adquiera la consistencia de crema deseada. Una vez emplatada, la crema se puede decorar con unas ramitas de menta fresca que es una especia que combina muy bien con este tipo de cremas de verduras.

Artículos relacionados
Leche vegetal de amapola

Leche vegetal de amapola

La leche vegetal de amapola es una famosa y muy consumida bebida tradicional de Lituania que, además, calma y serena el ánimo gracias a las propiedades de las semillas de amapola usadas. Una excelente alternativa vegetal al consumo de los lácteos clásicos. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

leer más
Ensalada de manzana y calabaza

Ensalada de manzana y calabaza

Las ensaladas ofrecen mil y una posibilidades y aquí te ofrecemos una que combina calabaza y manzana y que sorprenderá gratamente a tu paladar. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

leer más
Ensalada con Hummus de remolacha

Ensalada con Hummus de remolacha

Para cuando te hayas quedado sin tiempo, esta es la receta perfecta, sana y nutritiva: una ensalada fresquita con un acompañamiento muy original, hummus de remolacha. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

leer más