Ensalada de toda la vida

Jun 16, 2020 | Primeros Platos, Recetas Nutrisapiens

Ingredientes

Ingredientes de cultivo ecológico para 2 personas:

1 lechuga romana (tiene más propiedades que la iceberg)

2 huevos

1 pepino

1 lata de atún

1 tomate maduro

1/2 cebolla

Sal

Aceite

Vinagre

Preparación

En un cazo con agua y un chorro de vinagre (para que luego los huevos se pelen mejor), colocar los dos huevos y poner a fuego alto. Desde que rompa a hervir, bajar a fuego medio y mantener 7-8 minutos. Mientras tanto, se va preparando la ensalada.

Lavar las hojas de ensalada romana y colocarlas en un plato. Limpiar y trocear el pepino, con piel o sin piel como se desee. Escurrir bien el aceite de la lata de atún y añadirlo a la ensalada. Limpiar y trocear en cuadraditos pequeños el tomate maduro y agregarlo al plato.

Una vez los huevos ya estén listos, cortarlos en cuatro mitades y acomodarlos en el plato para que a la vez queden de forma decorativa. Finalmente, añadir por encima unos aros o trozos de cebolla.

Aliñar todo con la sal, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra, en este orden. Es importante aliñar de esta manera porque, si se echa primero el aceite, éste impedirá que el vinagre posterior impregne los alimentos para darles más sabor. Por ello, primero sal, luego vinagre y por último aceite.

Artículos relacionados
A la plancha: pollo, espárragos y aguacate

A la plancha: pollo, espárragos y aguacate

Con sólo una plancha es posible preparar un plato completo, sano y nutritivo que cumpla los requisitos nutricionales. Incluso se puede cocinar todo a la vez en apenas unos minutos. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

leer más
Porridge de trigo sarraceno con frutos del bosque y polen fresco

Porridge de trigo sarraceno con frutos del bosque y polen fresco

Se consideran frutos o frutas rojas o del bosque los arándanos, fresas, cerezas, mirtilos, frambuesas, grosellas, moras… En esta receta se reúnen varios tipos de estos frutos del bosque para obtener un desayuno saludable, contundente, exótico y delicioso… y con mucho colorido. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

leer más
Arroz con huevo y calabacín

Arroz con huevo y calabacín

Para una alimentación variada, no es necesario conocer decenas de recetas. Muchas veces, el truco está en saber combinar alimentos básicos y naturales para crear sabores nuevos y esta receta es un buen ejemplo de ello. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

leer más
Añadirlo a la lista de espera Le informaremos cuando el producto llegue en stock. Por favor, deje su dirección de correo electrónico válida a continuación.