Ingredientes de cultivo ecológico para preparar unas 12 galletas
150 g de harina de arroz
100 g de chocolate negro
50 g de nuez de coco rallada
1 huevo
85 g de aceite de oliva
85 g de azúcar integral o miel
1 cuchara de postre de levadura química o de bicarbonato
1 cuchara de postre de sal
En un recipiente, poner el aceite de oliva y añadirle el huevo y el coco rallado. Mezclar bien. Partir el chocolate negro en trozos pequeños y añadirlo también al bol junto a la sal.
Mientras, mezclar bien la harina con la levadura química hasta que forme una masa. Y una vez lista añadirla a la preparación del bol poco a poco mientras se remueve a menudo para que la mezcla sea lo más homogénea posible.
Sobre la placa del horno poner un papel de horno y sobre éste ir preparando las galletas formando montaditos con una cucharada sopera. Ésta es la medida ideal de masa para cada galleta.
Cocinar las galletas durante unos diez minutos aproximadamente a baja temperatura y sacarlas cuando no estén tostadas. Dejar enfriar antes de consumir.
Poner una sartén a calentar a fuego medio con el aceite de oliva y, mientras tanto, en un bol o plato hondo cascar los dos huevos y batirlos un poco. No mucho, porque no es para una tortilla francesa sino para un revuelto. Mientras la sartén se sigue calentando, se...
Esta ensalada tiene secreto. Parece muy sencilla y con pocos ingredientes, pero requiere un tiempo de preparación de algunos alimentos que puede ser un poco más largo. Y estas particularidades son las que luego le otorgan a este primer plato un sabor muy singular y único. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados)
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Fusión de todas las propiedades saludables de las espinacas con el sabor mediterráneo del jamón, un clásico en esta combinación, y a disfrutar de un plato sabroso y lleno de energía. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).