Ingredientes de cultivo ecológico para 2 personas:
1/4 sandía / o unos 500 gr. de sandía
3-4 tomates tipo pera maduros
1 pimiento verde
1-2 dientes de ajo
1/4 de cebolla
Aceite de oliva
Vinagre
Agua
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Cortar en trozos la sandía sin piel ni pepitas, los tomates bien lavados, el pimiento verde y los dientes de ajo. Si se tiene tiempo se puede dejar macerar en la nevera durante una hora aproximadamente sino se pueden colocar directamente los ingredientes en la batidora/trituradora.
Añadir el aceite de oliva, el vinagre, la cebolla y salpimentar un poquito y añadir agua según la intensidad de sabor que se desee. Una vez triturados todos los alimentos, colar y añadir la sal y pimienta adicional que se desee.
Si el sabor es muy intenso se puede reducir añadiendo agua o más trozos de sandía; si, por el contrario, es muy suave o dulzón, se puede contrarrestar incorporando más tomates o pimientos.
Nutritiva tostada que lo mismo sirve de desayuno que de snack a media mañana o merienda. La suavidad del aguacate marinado se equilibra a la perfección con la intensidad de las espinacas consiguiendo un sabor equilibrado. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
¿Aburrido o aburrida de los clásicos zumos de naranja? Pues aquí presentamos una variante con un sabor distinto y sorprendente pero dentro de la gama de los cítricos, bien cargada de vitamina C. Una verdadera sorpresa para el paladar. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Los clásicos nunca mueren y son atemporales. Esto es aplicable a prendas de ropa, canciones, actores… y sí, también comida. No hay ensalada más conocida y básica que esta y aún así sigue estando deliciosa y se sigue preparando en millones de casas. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).