Ingredientes de cultivo ecológico para 3-4 personas:
Agua
4 bastones de canela
8 unidades de anís estrellado
Un puñado de clavo
Extracto de vainilla o una vaina de vainilla
Estevia o azúcar de caña
Poner a hervir un litro de agua. Una vez rompa a hervir, añadir todas las especies: canela, anís, clavo y vainilla. Se aconseja cubrir con una tapa durante unos cinco minutos y dejar que se vaya preparando la infusión.
Una vez pasado este tiempo, colar si se desea y servir caliente en una taza. Endulzar al gusto.
Sugerencia nutrisapiens
A las personas que les guste el sabor propio de los tés e infusiones pueden tomar ésta sin añadirle ningún edulcorante.Pero si se quiere endulzar esta infusión se puede escoger entre la opción más natural, estevia, u otras posibilidades: azúcar de caña, miel, azúcar moreno…
Cuando llega el frío es el momento perfecto para esta deliciosa receta que, aún sí, se puede valorar en otras estaciones del año aprovechando todos los beneficios nutricionales de las setas. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Variante ligera del típico gazpacho andaluz ideal para la época estival. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Esta crema de zanahoria es un plato muy recomendable para tomar fresquita en verano o caliente en temporadas de más frío. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).