Ingredientes de cultivo ecológico para 4 personas:
500 g lentejas cocidas
2 latas de atún
1 cebolla
100 g de tofu
Tomates cherry
Aceitunas negras
Aceite de oliva
Sal
Pimienta blanca
Semillas de sésamo integral
En una sartén con un poco de aceite echar la cebolla bien picadita y cocinarla durante unos minutos pero sin que llegue a dorarse. Echar las lentejas y especiar con sal y pimienta blanca. Saltear durante un par de minutos únicamente
Colocar la mezcla de lentejas en un plato y añadir el resto de ingredientes: la lata de atún, el tofu cortado en tacos, tomatitos cherry partidos por la mirad y aceitunas negras también cortadas. Remover para que todos los alimentos se mezclen. Servir el plato frío y rociado con las semillas de sésamo integral por encima.
Sugerencia nutriSapiens:
Esta ensalada fresca admite múltiples variaciones al gusto de cada persona. Te proponemos que pruebes a añadirle algunos frutos secos como, por ejemplo, piñones.
Cuando llega el frío es el momento perfecto para esta deliciosa receta que, aún sí, se puede valorar en otras estaciones del año aprovechando todos los beneficios nutricionales de las setas. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Variante ligera del típico gazpacho andaluz ideal para la época estival. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Esta crema de zanahoria es un plato muy recomendable para tomar fresquita en verano o caliente en temporadas de más frío. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).