polloconpina

Ingredientes

4 muslos enteros de pollo ecológico

1/2 piña natural troceada

100 gr. de setas porcini secas y troceadas

1 cucharada sopera de curry (o más cantidad según se desee)

2 cebollas grandes

Aceite de oliva

1/2 l. de agua

Una cuchara de postre de comino

Una pizca de sal

Preparación

Cortar las cebollas, echarlas sobre una sartén o cazuela que contenga un par de cucharadas de aceite de oliva y sofreír a fuego lento para respetar la cocción a baja temperatura.

Mientras las cebollas se preparan, cortar en dos partes los muslos enteros del pollo ecológico y añadir los muslitos a la sartén con la cebolla. Remover durante unos minutos, de cinco a diez aproximadamente.

Pasado este tiempo, añadir los trozos de piña cortados, las setas porcini, curry, comino, agua y sal y seguir cociendo a fuego lento y removiendo de vez en cuando hasta que quede al punto de cocción deseado. La media de cocción final suele oscilar entre los 30 y los 40 minutos.

Esta receta de pollo exótico también se puede servir acompañada de arroz.

Artículos relacionados
Tostada con revuelto de huevo

Tostada con revuelto de huevo

Poner una sartén a calentar a fuego medio con el aceite de oliva y, mientras tanto, en un bol o plato hondo cascar los dos huevos y batirlos un poco. No mucho, porque no es para una tortilla francesa sino para un revuelto. Mientras la sartén se sigue calentando, se...

leer más
Ensalada de kale y edamame

Ensalada de kale y edamame

Esta ensalada tiene secreto. Parece muy sencilla y con pocos ingredientes, pero requiere un tiempo de preparación de algunos alimentos que puede ser un poco más largo. Y estas particularidades son las que luego le otorgan a este primer plato un sabor muy singular y único. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados)

leer más
Espinacas con jamón

Espinacas con jamón

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Fusión de todas las propiedades saludables de las espinacas con el sabor mediterráneo del jamón, un clásico en esta combinación, y a disfrutar de un plato sabroso y lleno de energía. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).

leer más
Añadirlo a la lista de espera Le informaremos cuando el producto llegue en stock. Por favor, deje su dirección de correo electrónico válida a continuación.