Variante ligera del típico gazpacho andaluz ideal para la época estival. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Zumo de tomate
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receta
Crema de zanahoria con puerro
Esta crema de zanahoria es un plato muy recomendable para tomar fresquita en verano o caliente en temporadas de más frío. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Tabule de Quinoa
Exótica ensalada libanesa muy fácil de preparar. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Edamame con sésamo
Saludable y delicioso snack que tiene su origen en la gastronomía japonesa. Todo un placer sano y muy adictivo. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Gazpacho de sandía
¿Con calor? Aquí tienes un primer plato (o tentempié si quieres) bien fresquito y con todas las propiedades de los frutos rojos. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Pato a la naranja
Delicioso magret de pato a la naranja. Fácil de hacer, dulzón, nutritivo, sano y original. A ver de cuántos platos, se puede decir lo mismo… Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Pollo exótico
Hay muchísimas formas de preparar el pollo y aquí te presentamos una de nuestras preferidas y que saca de un apuro para el día a día. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Brochetas de albóndigas de ternera y calabacín
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Excelente plato que combina la sencillez de su elaboración con los aportes nutritivos de sus ingredientes.
Sanfaina
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). La sanfaina es un plato típico de la cocina catalana aunque también se consume fuera de esta comunidad y es más con el nombre de pisto.
Carpaccio de bacalao con verduras
Fresco y sabroso primer plato para cuando aprieta el calor. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). El entrante perfecto.
Hummus
El hummus o puré de garbanzos es una verdadera exquisitez, propia de la cocina vegetariana, que se puede disfrutar como tentempié e incluso como plato principal. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Caviar de berenjena al comino
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Apetitoso refrigerio para tomar en cualquier momento, sano y sabroso.
Makis
Presentamos la receta estrella de la gastronomía japonesa. Ideal para los amantes del sushi clásico y una buena oportunidad para, quien no la conozca, acercarse de forma sana a una de las comidas más famosas de la cocina nipona. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Risotto de acelgas
Risotto, un clásico de la historia gastronómica, combinado con el alto valor nutritivo de la acelgas. Un dúo sorprendente y muy sabroso que no dejará indiferente a nadie. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Salteado de verduras
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Interesante propuesta de primer plato, sana y sabrosa, que se puede adaptar a los gustos de cada persona, añadiendo o sustituyendo verduras.
Magdalenas a la vainilla
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Suculento postre, delicioso desayuno o equilibrado tentempié: elige en qué momento del día degustar estas sabrosas magdalenas de vainilla.
Espinacas con jamón
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Fusión de todas las propiedades saludables de las espinacas con el sabor mediterráneo del jamón, un clásico en esta combinación, y a disfrutar de un plato sabroso y lleno de energía.
Gazpacho de melón
Receta para dos personas ideal para períodos estivales cuando apetece tomar un plato fresco a la vez que sano. Por su versatilidad se puede consumir tanto como primer plato ligero o bien como un tentempié. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Axel´s chocolate cake
Delicioso postre para los amantes del chocolate que satisface los paladares más exigentes y un exquisito capricho que también se preocupa por tu salud. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Gofres
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). ¿Quién dice que los caprichos dulces no son sanos? Aquí está la mejor prueba: unos deliciosos gofres preparados con ingredientes sanos y naturales.
Carne con chili
Para los amantes de la comida especiada y del picante, traemos esta propuesta que te hará disfrutar enormemente de su sabor. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Carpaccio de calabacín y jamón
Con muy pocos ingredientes y en apenas unos minutos, se puede presentar en la mesa un primer plato rápido y muy sabroso. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Guacamole
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). El guacamole es una salsa cuya base siempre es el aguacate (palta) y, dependiendo la temporada del año, se puede acompañar de diferentes verduras, frutas e incluso pescado.
Pulpo a la gallega
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). “Pon un poco de pulpo en tu vida” es un buen comienzo para esta receta. Quien no haya probado el pulpo a la gallega está perdiéndose unos de los platos más representativos de nuestra gastronomía, no es tan difícil de preparar como parece, ¿os animáis?
Sobrasada vegetal
Una deliciosa receta para acompañar sobas (pastas de trigo sarraceno), por ejemplo, o simplemente para untar sobre una tortita de arroz. Es una variante del pesto rojo que se hace con queso parmesano, pero que se reversiona para una dieta saludable sin lácteos. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Tartar de salmón sobre un lecho de arroz
Delicioso y exótico plato que aporta una gran energía para resistir todas las actividades del día. Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados).
Olivada. Paté de aceitunas
La olivada es una receta de fácil preparación y gran versatilidad: se puede consumir como tentempié, como aperitivo untada sobre blinis, como primer plato sobre tomate y tofu e incluso como desayuno en combinación con creps o gofres.
Galletas de chocolate y almendras
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Un capricho ideal como postre, tentempié cuando se despierta el gusanillo a media mañana o a media tarde e incluso como desayuno acompañado de otros alimentos.
Creps
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Os presentamos otra de aquellas recetas que destacan por su versatilidad. En este caso, las creps se pueden consumir por sí solas como acompañamiento de platos principales o pueden ser un buen desayuno, postre o tentempié cuando se combinan con otro complemento.
Surtido de blinis
Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Los blinis son un tipo de crep esponjoso y fino de origen ruso que se sirven aderezados con diferentes alimentos y salsas y que constituyen un delicioso tentempié. En este caso, optamos por su versión más saludable sin trigo.