sin gluten

Olivada. Paté de aceitunas

Olivada. Paté de aceitunas

La olivada es una receta de fácil preparación y gran versatilidad: se puede consumir como tentempié, como aperitivo untada sobre blinis, como primer plato sobre tomate y tofu e incluso como desayuno en combinación con creps o gofres.

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Galletas de chocolate y almendras

Galletas de chocolate y almendras

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Un capricho ideal como postre, tentempié cuando se despierta el gusanillo a media mañana o a media tarde e incluso como desayuno acompañado de otros alimentos.

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Surtido de blinis

Surtido de blinis

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Los blinis son un tipo de crep esponjoso y fino de origen ruso que se sirven aderezados con diferentes alimentos y salsas y que constituyen un delicioso tentempié. En este caso, optamos por su versión más saludable sin trigo.

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Ensalada primaveral

Ensalada primaveral

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Al igual que la llegada de la primavera, esta ensalada inunda la mesa de luz, color y sabor.

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Ensalada de quinoa roja

Ensalada de quinoa roja

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). Receta fresca y nutritiva ideal como primer plato, especialmente cuando se acerca el calor.

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Pollo otoñal

Pollo otoñal

Sin gluten. Sin lácteos. Sin cereales modernos (mutados). El otoño anuncia la llegada de algunos alimentos de temporada sabrosos y muy nutritivos. Un buen ejemplo de ello son las setas, guarnición de esta receta de pollo.

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